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      餐飲店廚房為什么安裝餐飲油水分離器?

      文章出處:未知 人氣:999 發表時間:2021-03-24

        開餐飲店,都會有廚房,那么廚房為什么要安裝餐飲油水分離器?作為餐飲業,廚房是否一定要安裝餐飲油水分離器?這個答案是毋庸置疑的,一定要安裝餐飲油水分離器。假若廚房里邊沒有安裝餐飲油水分離器,那么會造成什么問題。

      餐飲油水分離器以前也稱叫做隔油池,絕大多數是用混泥土制成一個長方形形蓄水池,分為三格,因此也叫三級隔油池。廚房里面刷碗洗鍋產生的含的污水,里邊帶有許多動植物油脂, 假如沒有隔油池,也就是餐飲油水分離器,把油分離,而是直接排到污水管道里面,一兩個月污水管道便會阻塞,要去請人通,每一次花銷不少費用,既不便又掏錢,十分是冬季的情況下也是非常容易阻塞。

      餐飲店的廚房安裝餐飲油水分離器,也就常說的隔油池,便是要把廚房污水中的動植物油脂捕獲,防止下水道堵塞,既衛生又。除此之外,伴隨著大家生態環保觀念的提升,及其綠色生態生態環境保護的規定,在生產加工生產經營中產生廢氣和污水,必須經過處理后達到環保標準后才可以往外排放。換句話說,廚房中的污水,還要經過凈化處理后,確保達到定的一定的環保標準規范才可以達排放到污水管道里邊,假若不處理的等方面是不可以的。

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      根據現階段對應的標準是《污水綜合排放標準》GB8978-1996,檢驗污水項目主要是看動物與植物油所含成分不可以超出一定標準,三級,二級及其一級規范分別是100mg/L,15mg/L及其10mg/L,有些地方檢測標準會更高些的,會檢測SS等項目。有的人會覺得奇怪,一些廚房好像是安裝餐飲油水分離器,也就是說成以前廚房是否沒有安裝油水分離器,實際上目前廚房上絕大部分都是安裝餐飲油水分離器,只不過是可能是放入外邊或是埋在地下面罷了,以前的廚房絕大多數選用混泥土建了隔油池,但是混泥土隔油池盡可能僅有是安裝在一樓,而且何積大,難以達到好的凈化效果,并且維護保養不方便,目前慢慢的被餐飲油水分離器所替代。

      因此餐飲店的廚房為何要安裝餐飲油水分離器,一是避免下水道堵塞,如果下水道堵堵塞,不只是要掏錢去請人來通,還會影響到到廚房的正常運作,二為是由于綠色生態生態環境保護規定,廚房必須安裝餐飲油水分離器,才能拿到排污證。


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